terça-feira, 17 de novembro de 2015

Um pouco da minha história

Oiii gennteee!!! ^.^

Bom, faz realmente muito tempo que não uso esse nosso espaço aqui para escrever..
Maaas, a verdade é que quando fiz esse blog, não era pra escrever mesmo.. A ideia era unicamente para guardar as receitas das minhas inúmeras dietas ao longo desses dois anos.
Bom, sei que já falei sobre o início da minha reeducação alimentar aqui, nas primeiras postagens do blog(início de 2014), mas vou tentar falar novamente sobre isso de uma forma mais geral, já que muita gente tem pedido.
Bom, o intervalo de tempo que vai do meu nascimento até meus 27 anos, estive acima do peso. Sempre fui gordinha. Algumas épocas mais, em outras menos, que era quando arriscava alguma dieta maluca e não entendia nada sobre alimentação, composição corporal(massa magra x massa gorda) etc. Só queria era ver o bendito número na balança baixar.      E isso sem atividade física de nenhuma espécie ou modelo. O peso até baixava, mas depois de 1 mês já era, engordava tudo de novo e mais um pouco pra arrematar.

(Por motivos óbvios nunca deu certo, né?)

Nessa época, eu já tinha ouvido falar numa coisa chamada Nutricionista, porém nunca acreditei, achava que era coisa demorada, uma perda de tempo. Então recorri algumas vezes à endocrinologistas que simplesmente me enchiam de remédios satânicos.
(Morte a esses fdp’s que cruzaram meu caminho um dia!)

Bom, numa determinada época da minha vida, até então regada a muitos fast foods, doces, frituras, refrigerantes, celulites, cervejas, todo tipo de lixaria sem limite etc etc etc, conheci meu marido. Ele já trabalhava com essa possibilidade de ter que ficar viajando pela empresa, e em pouco tempo tivemos que sair da nossa cidade(Recife) pela primeira vez e fomos morar em Ipatinga MG.
Foi lá que tudo começou, em agosto de 2013.
Por ser uma cidade muito pequena não consegui trabalho(sou formada em Design de Moda e trabalhava na área), e foi aí que decidi usar meu tempo livre a favor de mim.
Havia decidido então me matricular numa academia e apostar num acompanhamento nutricional.  Decidi também que não teria pressa, e que faria tudo o que estivesse ao meu alcance para simplesmente me tornar uma pessoa mais magra, ou magra, enfim.. uma pessoa “normal”. No padrão. Estava cansada daquela vida de insatisfação, de roupas apertando aqui, alí, das angústias que isso sempre me trouxe.
Me vi realmente disposta a pagar pra ver se tudo o que falavam sobre a dupla infalível DIETA + ATIVIDADE FÍSICA fazia realmente algum efeito.
Que sorte a minha. Acreditem: era tudo verdade.
Iniciei com uma super nutri esportiva de Belo Horizonte, que também é atleta Bikini( Clarissa Campos - @clarissanutricionista - Recomendo pra quem for de BH, ou esteja disposto a viajar para se consultar com essa fera). Daí já viu o nível de responsa e inspiração que eu arrumei na época, né? Pois é. Eu não queria fazer feio. E eu não fiz.
Seguir a dieta à risca, rapidamente se tornou meu forte. Assim como o foco diário na musculação. Eu não me importava com a demora dos resultados, especialmente no início. Eu só queria caminhar com minha consciência tranquila em saber que estava fazendo tudo certo. E que por isso, não havia chance de dar errado. Eu não queria me frustrar.
Apesar do meu corpo gordinho não passar a ideia, estava garantido: uma hora ou outra eu ia colher os frutos, por mais que demorasse vários meses ou anos. Tinha pavor só de pensar que se eu não fizesse 100%, daria todas as chances para não conseguir. Acho que isso responde quando vocês me perguntam muito como ter foco, como mantê-lo, como resistir às tentações, como isso, como aquilo...
Quando a gente REALMENTE decide que quer, somos capazes de coisas inexplicáveis. E essa talvez seja uma das coisas inexplicáveis: ser incorruptível.
Trabalhem primeiramente a cabeça de vocês. Vocês precisam avaliar, antes de qualquer coisa, o que é prioridade na vida de vocês. Falo isso pq se sua prioridade for encher a cara de cerveja comendo batata frita, ou contar as horas pra comer todos os docinhos de todas as festas que for, me desculpe, mas acho bastante improvável que consiga fazer isso e ter o corpo dos seus sonhos ao mesmo tempo. A menos que você sonhe com algo bem... ruim.
Paciência é imprescindível. Aliás, você não tem outra opção. Ou você tem paciência ou esqueça. É preciso, inclusive, ter paciência quando as coisas não dão tão certo quanto você esperava, mesmo quando você ESTÁ FAZENDO tudo certo. Lembro que perdi pouquíssimo peso nos 2 ou 3 primeiros meses com a nutri. Algo quase insignificante pro foco que eu já estava tendo. Porém aos poucos ela foi me conhecendo, entendendo as respostas do meu corpo, e depois tudo fluiu maravilhosamente bem.
Graças a Deus deu tudo certo. Imaginem se eu tivesse desistido alí.

E atualmente, quem me acompanha sabe que, de uns tempos pra cá, decidi procurar um trabalho mais direcionado, de um profissional que lida com preparação de atletas;  que vivencia isso diariamente.. pois eu queria um resultado ainda mais específico. O resto vocês já sabem, sobre meus últimos 4 meses de dieta/treino intensos que passei por conta do ensaio fotográfico que fiz no último dia 11.

Bom, claro que não consigo escrever sobre tuuuuudo nos mínimos detalhes, mas pelas perguntas que vocês me fazem com relação a foco, acho que consegui passar um pouco sobre como funciona essa cabeça aqui.. rsrsrs
Depois me contem se houver alguma dúvida!
Ah, gente, por favor, não perguntem aqui nos comentários pq não é nada prático responder pelo celular aqui no Blog.. acho terrível! Rsrsrs K
Me mandem Direct no Insta caso tenham alguma dúvida ou queiram falar algo!
Obrigadaaa de coração pelo carinho que recebo de vocês diariamente... Isso sim é impagável. Obrigada por tudo.

Seguem algumas fotos mais recentes da evolução do shape sob os comandos do meu coach Tiago Trindade(@tiago_tt), e também do meu início em agosto 2013.

Grande beijo!



Suely







terça-feira, 13 de outubro de 2015

Evolução 3 meses - Tiago Trindade






Frozen de Gelatina Zero

Colocando essa receitinha abençoada aqui, FINALMENTEEE!! Aleluia!

Bom, você vai precisar de:

  • 1 Gelatina Zero açúcar (qualquer sabor que lhe agrade. Eu gosto mais de abacaxi ou maracujá. Sempre compro da marca Royal)
  • Canela(opcional)
  • Clight do mesmo sabor da gelatina(opcional)
  • Adoçante(opcional)


- Euzinha aqui uso todos os opcionais.

Como fazer:
Prepare a gelatina normalmente(dissolver o pó em água fervente), e coloque direto no congelador.
Na hora em que for comer, retire do congelador e coloque alguns segundos no microondas para conseguir retirar a gelatina já congelada do depósito.
Coloque este bloco de gelo da gelatina no liquidificador junto com a canela + adoçante + Clight. Acrescente uma quantidade de água suficiente para que o liquidificador não emperre. 
Só.

Observações:
O Clight serve como intensificador de sabor, pois o congelamento acaba deixando a gelatina mais "aguada"
Encontre a quantidade de água ideal. CUIDADO! Caso coloque demais, vai virar um belo suco. Acrescente aos poucos até perceber que o liquidificador já consegue bater sem emperrar. 

ENJOY!!!

(Nesta minha refeição, também consumo Whey Protein e castanhas de caju)





domingo, 11 de outubro de 2015

Mingau de claras



Delícia que tem sido meu café da manhã nessa dieta zero carbo. Mingauziinho de claras com canela <3

  • Claras
  • Água
  • Canela
  • Essência ou Clight(para dar sabor)
  • Adoçante (Forno/Fogão  - Línea)
  • Pitadinha de sal


Gente, é difícil falar de quantidades pois estou acostumada a fazer tudo no olhômetro.
Com relação as claras, use a quantidade permitida na sua dieta. Seja com 2, 3, 9 ou 10 claras, o resultado é o mesmo. Dependendo, basta apenas aumentar ou diminuir a quantidade dos outros ingredientes.

O que faço: Misturo todos os ingredientes, dou uma leve e rápida batidinha com o garfo e levo ao fogo baixo numa panela antiaderente. Fico mexendo essa mistura líquida com uma espátula de silicone até chegar na textura "esfarelada" "granulada"(quando as claras cozinham)
A quantidade de água depende de como se quer: mais ou menos líquido. Vocês precisam ir testando até chegar num ponto bom pra vocês.
Para 3 claras, talvez eu use uns 150ml. Para 10 claras, acho que uso uns 400ml. Tem que ir testando mesmo!

Tenho usado Clight sabor maracujá. É o que mais gosto. Mas fica bacanão com frutas vermelhas, manga.. todos! kkkk


terça-feira, 6 de outubro de 2015

Evolução - Coach Tiago Trindade





Gente, 3 meses de trabalho com o Tiago Trindade, e um progresso que jamais vi(com tamanha rapidez) nesses 2 anos de processo.
Só tenho a agradecer aos céus por toda essa conquista!








quarta-feira, 19 de agosto de 2015

Evolução - Consultoria Tiago Trindade


Registro atual, sob orientação do coach Tiago Trindade(menos de 2 meses de trabalho)


Mousse proteico INCRÍVEL


Na minha opinião, a RECEITA REVELAÇÃO de 2015.

  • 5 claras
  • 15g de Albumina ou Whey Portein de boa qualidade (uso sabor Chocolate)
  • 1 saquinho de Gelatina Zero (uso sabor Maracujá)
  • Canela, essência de baunilha e adoçante ao gosto do freguês
  • Água

Modo de preparo:
Primeiramente cozinhar as claras no microondas por 2 minutos.
Depois basta bater no liquidificador com um pouco de água(uns 150ml), as claras já cozidas, a albumina, o pó da gelatina zero, canela, essência e adoçante.
Despeja a mistura num recipiente e leva ao congelador por aproximadamente 1 hora(até firmar).

DEEEELIIICIIOUSSS!!!

Lembrando que as quantidades de todas as receitas são calculadas para a minha dieta, de acordo com minhas necessidades.



sábado, 1 de agosto de 2015

Omelete doce com whey protein

Omeletinho básico da dieta nova!

Claras, 1 gema + Whey Protein. 
Mistura tudo e despeja na frigideira antiaderente.
Fogo baixinho e só. Tampa e espera!

Papa de aveia e whey de chocolate

Nas minhas dietas anteriores nunca usei a aveia para fazer papa/mingau, pois como sempre as claras de ovo estavam inclusas na mesma refeição, acabava fazendo panqueca. Agora nesta nova dieta, para essa refeição tenho apenas a aveia e o whey, então decidi fazer essa papinha.
AMEI muito. O segredo está no sabor do whey protein. Se ele for maravilhoso, sem dúvida vai ficar maravilhoso!
Estou usando o WHEY -HD da BPI Sports sabor Chocolate Cookie. INCRÍVEL!!!

Papa de aveia e albumina de chocolate


Receitinha nova aprovadíssima!!!
Nesta nova dieta tenho dias de baixo e alto carbo. Em ambos os dias minha ceia é Albumina, porém, no dia de alto carbo, ela vem acrescida de aveia. Não tive dúvidas ----> Papinha de albumina!
Só misturar a aveia com albumina, acrescentar água, mexer bem até diluir tudo e levar ao fogo. Mexe até engrossar e só.
Delícia pra dormir feliz!!!



segunda-feira, 22 de junho de 2015

Panqueca de aveia com banana e pasta de amendoim





Gente, essa receita já fiz usando só aveia, só tapioca ou os dois juntos.
  • 5 claras(ou claras e gema, depende da dieta de cada um)
  • 50g de tapioca ou aveia(Aveia Oat Bran - Quaker) - Prefiro a receita com aveia*
  • Muita canela
  • Adoçante (Forno/Fogão  - Línea)
  • Pitada de sal(opcional)
  • 1 colherinha de sobremesa de Nescafé(opcional)
  • Adicional de Whey Protein na massa(depende da dieta de cada um)

Mistura tudo com o garfo - frigideira antiaderente com tampa - fogo bem baixo.

Depois de pronta, acrescentei banana congelada e pasta de amendoim integral(First - Santa Helena)

BOM DEMAIS!!!!!

Evolução 22 meses

Mais um registro aqui no meu diário, 22 meses desde que dei o primeiro passo.
Minha vontade e amor só aumentam.
Onde isso vai parar? Não sei.. Apenas sigo.
Em frente!

quarta-feira, 25 de março de 2015

Crepioca com banana e pasta de amendoim





Aqui no blog já existe receita de crepioca, mas segue novamente. Essa é da dieta atual do Coach Matheus Donaire

  • 50g de Tapioca
  • 4 claras 
  • 1 gema
  • Canela/Nescafé a gosto
  • Adoçante(uso Línea forno e fogão)
  • Banana
  • Pasta de amendoim


Modo de preparo:
Misturar com a ajuda de um garfo a tapioca, as claras, a gema, canela/nescafé e o adoçante.
Despeja a massa na frigideira antiaderente, fogo beeem baixinho e tampa. Acho que demora uns 5 minutos até assar para conseguirmos virar. SÓ.
Depois de pronta, acrescento a banana e a pasta de amendoim. Mais um tiquin de canela pra enfeitar!

ENJOY! :D

Lembrando que as quantidades são particulares da minha dieta!

sábado, 28 de fevereiro de 2015

Ainda sobre o progresso / 18 meses



Primeira foto há 18 meses, 73kg. 
Segunda foto no final da fase de emagrecimento, 55kg
Terceira foto nesta fase atual de ganho muscular, 60kg

Em frente!!!

quarta-feira, 25 de fevereiro de 2015

Progresso 18 meses



Deixando mais um registro da minha evolução. 
Após chegar aos 55kg(fotos da esquerda), iniciei o processo de ganho de massa muscular.
Atualmente me encontro com 60kg(fotos da direita). De acordo com os planos do nutri Leandro de Brito devo permanecer em torno deste peso, continuando com o nosso glorioso objetivo de aumento do volume muscular e perda de gordura. Em frente!!!!

terça-feira, 24 de fevereiro de 2015

Ceviche de salmão





ÊÊÊêêÊÊêêÊ MARAVILHA!!! Igualinho ao do restaurante japonês!
  • Salmão
  • Suco de limão
  • Cebola roxa
  • Coentro/cebolinha
  • Pimentões coloridos
  • Azeite
Modo de preparo:
Corte o salmão(pode adicionar outros peixes também) em cubos ou tirinhas e deixe de molho de 5 a 10 minutos no suco de limão. Você vai perceber que ele vai ficando esbranquiçado, devido ao cozimento pela acidez do limão. Após isso, escorra todo o suco e reserve o salmão.
Pique em micro pedacinhos a cebola roxa, o coentro/cebolinha, os pimentões, e misture junto ao salmão reservado. Acrescente um tico de sal caso queira e azeite. Só. Está pronto e incrível!





Omelete doce com cravo e canela + pasta de amendoim





Outra DELIÇURA de receita de omelete doce.

  • De 3 a 6 claras de ovo + 1 gema(quantidades variam dentro da minha dieta)
  • 1 colher de chá rasinha de cravo em pó(essa quantidade vai do gosto do freguês)
  • 2 colheres de chá de canela em pó(essa quantidade vai do gosto do freguês)
  • 1 colher de chá de café solúvel(uso Nescafé)
  • 1 pitadinha de sal(opcional)
  • Adoçante ao gosto do freguês(uso Línea Forno/Fogão)


Modo de preparo:
Misturar bem todos os ingredientes com a ajuda de um garfo. Bate forte, mas basta apenas bater até misturar. Não faz neve.

Pingue 1 gota de azeite(ou outro óleo que preferir) na frigideira antiaderente e em seguida passe um papel para espalhar e retirar todo o excesso.

Despeje a mistura na frigideira, deixe o fogo beeem baixinho e tampe. Só. Aguarde até que asse e desgrude o fundo para conseguir virar o lado.

Por fim, acrescento pasta de amendoim integral. Tenho usado a FIRST - Santa Helena.

ENJOY!!!





Omelete doce com suco Clight




DELIÇURA de receita com gostinho de torta de morango *__*

  • De 3 a 6 claras de ovo + 1 gema(a quantidade é muito particular. Altero bastante dependendo da refeição)
  • Metade ou 1/3 de uma banda do sachê duplo, de qualquer sabor. Já provei alguns e o que mais gostei foi morango. Em segundo lugar, maracujá.
OBS: Como sou uma formiga, as vezes acrescento um tico de adoçante(Línea Forno/Fogão)

Modo de preparo:
Em um recipiente misture as claras e a gema, batendo forte com a ajuda de um garfo. Esse processo é rápido e não é para deixar em ponto de neve.

Pingue 1 gota de azeite(ou outro óleo que preferir) na frigideira antiaderente e em seguida passe um papel para espalhar e retirar todo o excesso.

Despeje a mistura na frigideira, coloque o fogo beeem baixinho e tampe. Só. Apenas isso. Espere até que asse e desgrude o fundo para que possa virar o lado.

ENJOY!!! =)






quarta-feira, 14 de janeiro de 2015

Hambúrguer Fit

Super atrasado, mas, enfimmmm, está aqui a receitinha!!! 
  • Carne moída de patinho(faço com aproximadamente 2kg)
  • 1 maço de coentro
  • 1 maço de cebolinha
  • Alho
  • Temperos ao gosto do freguês

Modo de preparo:
Refogar o alho amassado com um tico de azeite e misturar à carne moída crua com todos os outros ingredientes: coentro e cebolinha picadinhos + temperos(pimenta, Mrs. Dash, e/ou o que quiser.)
Só.
Após isso, basta moldar os discos na mão mesmo e congelar usando saquinhos para separá-los.
>>>ENJOY!!!!